אחד החלקים הקשים ביותר בצורך להישאר בבית הוא לא להיות מסוגל לבקר בכל בית הקפה המקומי שלי. ומכיוון שאני מסתמך על קפאין שיעזור לי לתפקד בשעות המוקדמות, החלטתי התכוונתי ליהנות קצת מהזמנת הקפה שלי בבית ואולי אפילו לחדד כמה כישורי בריסטה חדשים. בעוד שאני בדרך כלל מזמין מבשל קר עם חלב שקדים או לאטה קר, רציתי לאתגר את עצמי לשיגעון האינטרנט האחרון: קפה דלגונה, המכונה גם קפה מוקצף. הכל התחיל עם סרטון TikTok שפורסם ב -14 במרץ ומאז זכה ליותר מ -10 מיליון צפיות.
קָשׁוּר : אם קפה מבשלה קרה הוא המשקה הקפאתי שלך לבחירה, הנה מה שאתה צריך לדעת
אז מה זה קפה מוקצף? ובכן, זה בעצם ההפך מלטה. במקום לכפות חלב מוקצף על גבי קפה, הקפה השמנמן המוקצף הולך על גבי החלב. כל שעליך לעשות הוא לערבב יחד קפה נמס חלק שווה, סוכר מגורען ומים - כ -2 כפות מכל אחת. אני ממליץ להקציף את המרכיבים שלכם במיקסר KitchenAid או במטרפה חשמלית. המטרה היא להפוך את המרקם לקליל ואוורירי, כמו שהיית עושה עם קצפת . ברגע שהקפה שלך מתחיל ליצור פסגות נוקשות, אתה יודע שסיימת.
איך להבין את גודל הטבעת שלך בבית
קפה דלגונה אייס תוצרת בית טעים, קפה מוקצף שמנת אופנתי ומוגש - מוגש על שולחן עם צלחת תפוח ברקע קרדיט: gahsoon / Getty Imagesתפוס כוס עם מעט קרח והחלב האהוב עליך ( השתמשתי בחלב שיבולת שועל ), וכף את הקפה מעל. לבסוף, השתמש בקש שלך או בכף כדי לערבב את כל זה, וואלה! אם אתם מעדיפים קפה חם, תוכלו להכין קפה מוקצף ולמזוג אותו גם על מעט חלב חם.
מהו גיל הניתוק לטריק או טיפול
כמי שרואה את עצמם קצת סנוב קפה, הייתי מעט סקפטי לגבי השימוש בקפה נמס. אבל להפתעתי הרבה, המשקה הזה היה ללא ספק טעים וסופר פשוט להכנה. אהבתי גם איך העקביות הייתה חלקה וקרמית. ולמרבה ההפתעה, זה לא היה מתוק כמו שציפיתי. אני חושב שקפה מוקצף יכול להיות הכי טוב משקה המכיל קפאין למי שלא אוהב קפה מסורתי.
אני אמנם לא חושב שאכין קפה מוקצף כל בוקר, אבל היה כיף לנסות משהו חדש. אני חושב שאולי אעשה את זה שוב ברגע שיתחמם - ואולי אוסיף זריקה של כחלואה במידה טובה.
קָשׁוּר : אלה 6 מגמות המזון שכולנו נצבור להן בשנת 2020, על פי עורך המזון הבכיר של Real Simple
