בישול ביצה קשה מושלמת הוא אחד ההישגים המתגמלים ביותר, וזה הרבה יותר קל לומר מאשר לעשות. בתור התחלה, אין דרך נהדרת לבדוק אם הם סיימו בלי להוריד את הקליפה, וברגע שאתה מקלף אין דרך חזרה. זו אמנות משובחת (אם לא שנויה במחלוקת): שפים מקצועיים התלבטו שנים כמה זמן להרתיח ביצים וטכניקה נכונה; חיפוש מהיר בגוגל של 'איך להרתיח ביצה קשה' מניב מעל 35 מיליון תוצאות. ובסופו של יום, הרבה ממה שעובד מבוסס על האם אתה אוהב את החלמונים שלך נזלת, ריבה או יציבה .

אבל האם ראית אי פעם (או החזקת) ביצה בינונית ליד ביצת ג'מבו וגדלת * באמת * את ההבדל במשקל ובנפח ביניהם? זה ענק. על פי הנחיות USDA , ביצה בינונית צריכה לשקול כ- 1.75 אונקיות, בעוד שביצת ג'מבו שוקלת 2.5 אונקיות (עם שתיהן גדולות וגדולות במיוחד בין השניים). המשמעות היא שביצת ג'מבו שוקלת כמעט פי וחצי ממה שביצה בינונית עושה!

מה שמסתכם בכך שכשמדובר בבישול ביצים, גודל אחד לא מתאים לכולם. באופן ספציפי בעת ביצוע הוראות בישול, שלושת רבעי אונקיה הם למעשה הבדל תלול למדי.

קָשׁוּר: זו הדרך הקלה ביותר לדעת אם ביצים זקנות

ברור שיש מספיק בלבול סביב נושא הכנת ביצים קשות מבלי לדאוג לגודל. זה המקום החדש [tempo-ecommerce src = 'http: //www.amazon.com/OXO-11243500-Grips-Punctual-Piercer/dp/B07MBJ6SP9' rel = 'sponsored'> ומבקש ממך לציין את גודל הביצה שאתה מבשל (בינונית, גדולה, גדולה במיוחד וג'מבו). ניחוש, נעלם. גם אם מעולם לא עשיתם מים רותחים לפני כן, הכלי הזה יקבל ארוחת בוקר מבושלת לחלוטין על השולחן ללא מהומה. נורות מובנות מציגות גם את התקדמות הבישול שלכם, כך שתוכלו להתרחק מהכיריים מבלי לדאוג שתבשלו את הביצים שלכם יתר על המידה. תכונה שימושית נוספת שעושה טיימר ה- OXO היא הפירסר המובנה, שמבצע חתך מהיר בקליפה, כך שתוכלו לקלף את הביצה מבלי לעשות בלגן. זו תכונה מועילה במיוחד לבקרים עמוסים כשאתה מוצא את עצמך מקלף את הביצה במושב הקדמי של המכונית שלך. (אל תדאג, הפירסר ננעל ליתר ביטחון כאשר הטיימר אינו בשימוש.)

קשורים: כמה זמן נמשכות ביצים קשות?

נשקו את החלמונים הגיריים והירוקים האלה לשלום.