אי אפשר לעצור את השעון הכרונולוגי מלתקתק קדימה, אבל המדע מראה לנו יותר ויותר שאנחנו פחית להשפיע על הקצב - ובמקרים מסוימים, על הכיוון - של השעון הביולוגי. שמירה על תזונה בריאה היא אחת הדרכים המגובות על ידי מחקר שאנו מסוגלים להאריך את אורך החיים שלנו.

'באופן כללי, אי אפשר לטעות עם ממלכת הצמחים: פירות וירקות, שעועית, אגוזים וזרעים, דגנים מלאים, עשבי תיבול ותבלינים, תה וכן הלאה', אומרת וונדי בזיליאן, DrPH, MA, RDN, הבעלים של Bazilian's Health בסן דייגו. רק תזכור: זה דבר אחד להזדקן 'ארוך' ואחר להזדקן 'טוב' עם השנים שלך. 'רוב האנשים שרוצים לחיות חיים ארוכים בעצם רוצים לחיות ארוכים ובריא חיים (חיוניים, פעילים וטובים), במקום להגיע לרף שנה מסוים', אומר בזיליאן. קובץ תחת מילים לחיות לפיהן.

קָשׁוּר : 7 מזונות אנטי דלקתיים שכדאי לאכול בכל יום לבריאות ואושר לטווח ארוך

באיזו תדירות עליך להחליף פילטר של בריטה

בזיליאן גם מזכיר לנו לעשות זאת להישאר עייפים ממגמות מזון ממוקדות בריאות ומוצרים טובים מכדי להיות אמיתיים הטוענים להחזיר את הזמן לאחור בגופנו. 'ישנם מזונות רבים - מה שנקרא 'מזונות על' - שיש להם יכולת תזונתית וגם מחקר לתמוך בתפקידם בקידום בריאות ומניעת מחלות. בעיני, כדוקטור לבריאות הציבור, דיאטנית מוסמכת ופיזיולוגית פעילות גופנית מוסמכת, זה משכנע, אבל זה בעצם לא מספיק״. במקום זאת, Bazilian אומר שכדי שאוכל באמת יעשה הבדל בבריאות האדם, אתה צריך לאכול אותו באופן קבוע - כלומר, מספיק כדי שהוא יעשה את ההבדל. 'אי אפשר פשוט לאכול את המאכלים האלה פעם בכמה זמן (או חלק זעיר לצורך העניין) כדי שישפיעו. התשומות הקבועות, לפעמים היומיומיות, מהמזונות האלה הם שגורמים לה השפעה אמיתית על הזדקנות טובה, אנטי-אייג'ינג ואריכות ימים.'

על מנת להתאים כמזון אנטי אייג'ינג, Bazilian אומר שבנוסף להיותו צפוף בחומרים מזינים ומגובה במחקר - הוא חייב להיות נגיש, תכליתי ומושך. עם כל זה בחשבון, הנה המאכלים שבאמת בולטים ביכולת שלהם להילחם בסימני הזדקנות מוקדמים .

חפצים קשורים

אחד אוכמניות

אוכמניות הן מקור מצוין לוויטמין C, לסיבים, ומרכיבות המון תזונה - נוגד חמצון, אנטי דלקתי -להחזיר את הכסף שלהם. אוכמניות זכו לתשומת לב מחקרית רבה שמראה ממצאים מרשימים בתחומים של קידום ושימור התפקוד הקוגניטיבי (בריאות המוח) עם הגיל, קידום בריאות הלב, הורדת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים ועוד, אומר בזיליאן. 'כשאתה מסתכל על אוכמניות, הפיטו-נוטריינטים מסתכלים עליך מיד בחזרה: הצבע הכחול העמוק מגיע מאנתוציאנין, פיטוכימיקל מפתח ונוגדי חמצון.' בנוסף למלחמה בהזדקנות-חמצון, ויטמין C באוכמניות עוזר לקדם הגנה תאית ובריאות העור ככל שאנו מתבגרים.

קָשׁוּר : 7 המזונות המובילים העשירים בנוגדי חמצון שכדאי להצטייד בהם

שתיים אֱגוזי מלך

אגוזי מלך הם ריבוי משימות אמיתי בכל הנוגע לאריכות ימים. א מחקר חדש רק גילה שנשים שצרכו אגוזים באופן קבוע, במיוחד אגוזי מלך, באמצע החיים היו בסבירות גבוהה יותר להזדקן בריא בהשוואה לאלו שלא אכלו אגוזים. ('הזדקנות בריאה' הוגדרה ללא מחלות כרוניות, ליקוי זיכרון ומוגבלויות פיזיות מדווחות, וכן כבעל בריאות נפשית שלמה לאחר גיל 65).

אגוזי מלך ממלאים גם תפקיד חשוב בבריאות הלב. 'ה מחקר ראשון על בריאות הלב וכלי הדם ואגוזי מלך פורסם לפני למעלה מ-25 שנה ב-New England Journal of Medicine, ומאז היו עשרות ועשרות מחקרים על בריאות הלב', אומר בזיליאן. א מטאנליזה של 26 ניסויים על בריאות הלב הראה כי אגוזי מלך מסייעים בהורדת הכולסטרול הכולל שלך (במיוחד הכולסטרול ה'רע' LDL) וטריגליצרידים, מסייעים בניהול לחץ דם בריא ומכילים שפע של פיטוכימיקלים אנטי דלקתיים. לבסוף, בריאות קוגניטיבית היא המפתח לאריכות ימים: מחקרים רבים כעת הוכיחו שאגוזי מלך וחומרי הזנה הסינרגטיים והפיטוכימיקלים שלהם - שומני אומגה 3, סיבים, חלבון ופוליפנולים, בתוספת מינרלים וויטמינים אחרים - עשויים לעזור לעכב את ההתחלה, להאט את ההתקדמות ולשמור על בריאות קוגניטיבית ככל שאנו מתבגרים. 'זוהי מטרת אנטי-אייג'ינג גדולה', אומר בזיליאן. 'אנחנו רוצים לחיות טוב וגם לחיות זמן רב, ובריאות קוגניטיבית היא קריטית.'

3 תה

ואכן, המשקה השני הכי נצרך בעולם לצד אריזות מים מכיל אינסוף יתרונות אנטי אייג'ינג. התה מעניק לחות ומלא בנוגדי חמצון הנלחמים בדלקת הידועים בשם פיטוכימיקלים (EGCG וקטצ'ינים אחרים, פלבנואידים ותיאנין, אם להזכיר כמה). ״לפי המקיף ביותר ממצאים עד כה על צריכת תה ומחלות לב, שילוב של שתיים עד שלוש כוסות תה ירוק או שחור לא ממותק ביום עשוי להוריד את הסיכון למוות ממחלות לב בכ-8 עד 12 אחוזים', מסביר טיילור סי. וואלאס, דוקטור, CFS. , FACN, מנהל ומנכ'ל בקבוצת Think Healthy ופרופסור עזר במחלקה לתזונה ומזון באוניברסיטת ג'ורג' מייסון. 'המחקר גם מצא שהאוכלוסייה המזדקנת (65 שנים ומעלה) עשויה להפיק את המרב, כאשר כל כוס תה עשויה להוריד את הסיכון למוות ממחלות לב ב-10 אחוזים.' תה מקדם את בריאות הלב על ידי הורדת הכולסטרול והטריגליצרידים הכוללים שלך ועשוי להפחית את לחץ הדם ו ספיגת שומן בגוף גם. שילוב תה לא ממותק בתפריט היומי של האדם הוא גישה קלה לשיפור תוחלת החיים.

איך לתקן ניקוז מקלחת מסריח

קָשׁוּר : ישנם סוגים רבים של תה בריא, אבל אלו 4 הדיאטנים הכי אוהבים

4 שעועית וקטניות

שעועית הם אחד המאכלים הבודדים שמשתלב בין שתי קטגוריות מזון: פחמימות וחלבון. 'הם מהווים חלק מרכזי בתזונה הים תיכונית, שהיא אחד הסגנונות הבריאים ביותר ונפוצה באזורים שבהם אנשים חיים חיים ארוכים ובריאים', אומר בזיליאן. ״קטניות הן תורם משמעותי של חלבון על בסיס צמחי והוכחו כמפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות גדולות ומקדמים בריאות ואריכות ימים. הם מלאים בפיטונוטריינטים, ויטמינים, מינרלים, סיבים שעוזרים ללב ולמעיים, יציבות הסוכר בדם, סיכון לסוגי סרטן מסוימים, ניהול משקל בריא ועוד.'

במה נמדדת גודל הטבעת

שעועית היא צדדית ביותר. קל להוסיף כליות, שחורות, אדומות, פאווה, גרבנזו, קנליני או כל סוג אחר למרקים, סלטים, תבשילים, לזניה או תבשילים; אתה יכול גם לרסק אותם עם עשבי תיבול ותבלינים כמטבל לירקות. אפילו שימורים, כל עוד הם דלים בנתרן ושטופים (זה מסיר 40 עד 50 אחוז מהנתרן), הם קלים לאכילה, לא יקרים ועשירים בתזונה.

5 עשבי תיבול ותבלינים

'אני אוהב לחשוב על עשבי תיבול ותבלינים כעל קבוצת מזון אנטי אייג'ינג', אומר בזיליאן. ״תפקיד היום שלהם הוא לספק טעם, כלומר הגורם מספר אחד שמניע החלטות מזון , עוד לפני נוחות ובריאות. בכך שהם גורמים למאכלים מזינים ואנטי אייג'ינג אחרים לטעמם טעים, הם למעשה עושים חובה כפולה.' בעיקרון, עשבי תיבול ותבלינים גורמים למרכיבים בריאים (כמו ירקות, דגים ומקורות חלבון מהצומח) לטעם טוב יותר - יותר הם עוזרים לנו להפחית את צריכת המלח והסוכר שלנו, שאנו צריכים כדי להגביל ולתרום להזדקנות בריאה ולהפחתת דלקת. אנו רואים מחקר חשוב שמתהווה על התכונות הפיטוכימיות, האנטי דלקתיות ושאר התכונות הייחודיות של עשבי תיבול ותבלינים עצמם. הם גם חלק בולט נוסף בתזונה הים תיכונית, שיש לה את הקשר הקרוב ביותר לחיים ארוכים וחיים טובים.

כמה מהמועדפים שלנו? ג'ינג'ר (ידוע בהשפעותיו האנטי דלקתיות ואנטי בחילה), רוזמרין, קינמון, כורכום (תכונות אנטי דלקתיות חזקות) ופלפל אדום.

6 אגסים

באחרונה לימוד פורסם ב נוירולוגיה , לצריכת פירות, ירקות, תה ויין היו השפעות קוגניטיביות מועילות בקרב משתתפי ה-Rush Memory and Aging Project. אבל באופן ספציפי, צריכה תזונתית גבוהה יותר של הפלבנולים המצויים באגסים, עלים ירוקים, ברוקולי, תפוזים, עגבניות, שעועית, שמן זית, תה ויין הייתה קשורה לסיכון מופחת לפתח דמנציה הקשורה למחלת אלצהיימר. כמו כן, לדברי איימי ר. קוולר, MS, RD, המרקם הרך של אגסים בשלים עשוי להקל על הצריכה, ותכולת הסיבים הגבוהה מועילה לבטן, לב וכלי דם ולבריאות הכללית ככל שאנו מתבגרים.

קָשׁוּר : 5 סיבות בריאות לארוז עוד אגסים בתזונה שלך

• 6 מזונות ארוזים בחומרים מזינים שכדאי לאכול לבריאות המוח טובה יותר
• אלו הן 10 חמאות האגוזים והזרעים הטובות ביותר להגברת חלבון
• 10 מזונות עשירים בוויטמין K התומכים בעצמות בריאות, דם ועוד
• 5 מזונות כוכבים עשירים בשומנים בריאים