רוב האנשים חושבים על ג'ינג'ר רק כחומר הכבוש המוגש עם סושי או השורש שאתה מוסיף לתה כשאתה חולה, אך ישנה רשימת כביסה של סיבות לכך שג'ינג'ר אמור להוות בסיס מרכזי בתזונה היומית שלך.

קָשׁוּר : 3 מרכיבים מגבירים חסינות RDS רוצים שתוסיף לתזונה

חפצים קשורים

ג'ינג'ר מקל על בחילות

יש סיבה שאנשים מגיעים לתה ג'ינג'ר כשהם חשים ברע, יש לו תכונות חזקות נגד בחילות. בניסוי קליני אקראי משתתפים שקיבלו ג'ינג'ר מצאו שזה יעיל באותה מידה כמו תרופות נגד בחילות, אומר מאיה פלר , דיאטנית רשומה המתמחה בתזונה למניעת מחלות כרוניות. זה יכול לעזור גם עם בחילות בוקר הקשורות להריון ומחלת תנועה.

ג'ינג'ר מעולה לעיכול

ג'ינג'ר יכול לעזור בהקלת גזים ובעיות עיכול אחרות. הוכח שהוא עולה ריקון הקיבה כלומר, מזון עוזב את הקיבה במהירות רבה יותר כדי להקטין את האפשרות להתרחש בעיכול, אומר פלר.

ג'ינג'ר יכול לעזור בכאבי שרירים, חסינות ועוד

לזנגביל יש גם תכונות אנטי דלקתיות והוכח כי להפחית כאבי שרירים בנוסף ל הפחתת גלוקוז בפלזמה בצום כלומר, ייתכן שיש לו תפקיד בהקלת סיבוכים מסוכרת מסוג 2, אומר פלר. ג'ינג'ר יכול להיות יעיל גם בהורדת כולסטרול LDL ( aka הכולסטרול הרע ) והפחתת החמצון, ובכך להגביר את החסינות.

אל תאכלו יותר מדי

נשים בהריון לעיתים קרובות פונות לג'ינג'ר בגלל בחילות בוקר. באוכלוסיות בהריון, מחקרים השתמשו בין 650 מיליגרם ל -1 גרם מדי יום להקאות ובחילות, אומר פלר. אך חשוב לבדוק עם רופא לפני צריכת כמויות גדולות מכיוון שהמינון שונה לנשים בהריון ומניקות. יש כמה ראיות שהסכומים הגבוהים הם קשורה להפלה .

בעוד שג'ינג'ר יכול להיות מעולה לעיכול, פלר מציין כי אם הוא נצרך יתר על המידה, הוא יכול להשפיע בצורה הפוכה ולגרום לצרבת, נפיחות, שלשולים ו / או גזים. יתר על כן, אם אתה נוטל תרופות שעשויות להיות אינטראקציה עם ג'ינג'ר, חשוב לדבר עם הרופא שלך, אומר פלר. בפרט, אנשים הסובלים מדללי דם ירצו להתייעץ עם הרופא שלהם מכיוון שג'ינג'ר נחשב מדלל דם טבעי חזק . עבור מבוגרים בריאים, עד 4 גרם ג'ינג'ר ליום יהיו הגבול העליון הנסבל, על פי ה- המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד .

לכל צורות הג'ינג'ר יתרונות בריאותיים

האם אתה אוהב להעמיס את גליל האבוקדו שלך עם ערימות של ג'ינג'ר אבל מתכווץ מהמחשבה על תה ג'ינג'ר? מתברר שלכל סוג של ג'ינג'ר יש יתרונות בריאותיים, אך לג'ינג'ר כבוש יש את היתרון הנוסף שהוא עשיר בפרוביוטיקה . בניגוד לאבקת ג'ינג'ר ושורש ג'ינג'ר, לעומת זאת, ג'ינג'ר כבוש בחנות רגיש לרשימה ארוכה של סוכרים מיותרים ונתרן. בעוד מלח הוא מרכיב הכרחי לג'ינג'ר כבוש, שימו לב לכמות, כמו גם חומרים משמרים מלאכותיים, צבעים מלאכותיים ותוספים סוכרים, אומר פלר. יתר על כן, בעוד שג'ינג'ר מגובש (או מסוכרים) נהדר לינוק לאנשים הסובלים מהפרעות בטן, היזהרו מתוספת הסוכר.

קָשׁוּר : המעיים שלך זקוקים לפרוביוטיקה ופרוביוטיקה - אבל מה ההבדל? RD זה מפר את זה

אין צורך לבזבז על ג'ינג'ר אורגני

אם זה לא יקר, לכו על אורגני, אומר פלר, אבל ג'ינג'ר לא נמצא ברשימת העדיפויות האורגנית. רק דאגו לשטוף אותו היטב ולקלף אותו.

דרכים ייחודיות ובריאות לעבוד בזנגביל בתזונה

יש כל כך הרבה דרכים ליהנות מג'ינג'ר מעבר להטמעת התה שלך. מכיוון שג'ינג'ר מגיע בכל כך הרבה צורות, החל מאבקת אבק ועד כבוש, תוכלו להשתמש בו בקלות בכל דבר, החל ממרקים, בשרים ומנות דגים ועד ירקות בגריל ואפילו סלטים לקבלת אגרוף טעם מהיר.

אתה יכול ללכת בדרך המתוקה עם כמה עוגיות ג'ינג'ר טריות או ברים של שוקולד ג'ינג'ר. אם אתה בהריון, כדאי לך לשקול כמה ג'ינג'ר אייל תוצרת בית כדי לעזור עם תסמיני הבחילה האלה. או בחרו באוכל נוחות בריא כמו מרק עוף ג'ינג'ר עם ירקות.

בירת הג'ינג'ר של ריד הוא האהוב על פלר, שאוהב להשתמש בגרסה 'החזקה ביותר' בבישול ובמרינדות. הנה, היא משתפת את המתכון שלה למטגן מוקפץ.

טופו מוקפץ של בירה ג'ינג'ר

• 1 כף שמן אבוקדו
• 2 שיני שום טחונות
• בצל ירוק אחד עם הירוקים, פרוס דק
• 1 גוש טופו יציב במיוחד, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ '
• ראש אחד של תינוק בוק צ'וי, פרוס דק
• 1 ג'לפנו, זרוע ופרוס
• פחית אחת של החזק של ריד

בתבנית ברזל יצוק גדולה על אש בינונית, הוסיפו שמן אבוקדו, שום ובצל ירוק. הקפיץ 2 עד 5 דקות עד שהשום שקוף. מוסיפים טופו ומטגנים במחבת 2 עד 3 דקות מכל צד עד להשחמה קלה. הוסף בוק צ'וי, ג'לפנו וריד. הקפיץ 5 עד 7 דקות ללא גילוי. מגישים ונהנים.