תסתכל אחד על TikTok עכשיו ואתה מיד יזהה נושא וידאו משותף על אינסופי חשבונות מזון פופולריים : Quesadillas. כהכנה, הטורטייה תופרד בחוכמה לארבעה רביעים, שכל אחד מהם מכיל מרכיב משלו. המרכיבים הכמוסים בכל אחד מהם # tortillawrap —האשטאג שגרף מעל 16.3 מיליון צפיות - נע בין תוספות מסורתיות כמו גבינה מגורדת, גוואקמולי ושעועית שחורה ועד ביצים מקושקשות, אטריות ראמן, קציצות המבורגר ועיבודים מתוקים עם נוטלה (כי, TikTok).

השמפו הטוב ביותר לשיער מטופל בצבע ולקרקפת יבשה

קָשׁוּר : טריק TikTok נגיפי זה ישנה את הדרך בה אתם צולים תפוחי אדמה

הרעיון הוא פשוט: במקום להניח את כל המרכיבים שלך בערימה אחת גדולה על גבי טורטיה, לשים כל אחד מהם ברבע משלו פירושו שאתה יכול לקפל את ארבע הפינות זו על גבי זו כדי ליצור אחת ללא בלגן מושלמת (אך נמי, פריכה , וחום מוזהב) קווזדילה משולשת כמעט באפס זמן. ולא שאנחנו הולכים לשום מקום בימינו, אבל גם זה נייד להפליא.

״קפצתי מיד למגמה ויצרתי א סרטון TikTok ויראלי מציגה את עטיפת הטורטיה לארוחת הבוקר שלי ', אומרת יומנה ג'וואד, מפתחת המתכונים ובלוגרית המזון תרגיש טוב אוכל . 'זה ניתן להתאמה אינסופית.'

מוכנים ללמוד להכין עטיפת טורטיה בעצמכם? ג'וואד העביר אותנו בתהליך שלב אחר שלב, כך שתוכל לנסות את הגרזן המתכון האהוב ביותר באינטרנט.

איך מכינים גלישת טורטיה

1. התחל עם טורטיה גדולה והכין חריץ מהקצה האחד לאמצע הטורטייה. ואז הניח את המילוי הראשון ברבע הימני התחתון - חלבון עובד היטב כאן, כמו עוף בגריל, ביצים או שעועית.
2. הוסף משהו שמנת או רטבי לשני הרבעים הבאים כדי לעזור לטעם את החלבון בראשון.
3. מסיימים אותו עם מעט גבינה. 'זה & דבק & apos; שמחזיק את העטיפה יחד, ולכן אני מוצא מכריע לכלול בעטיפות טורטייה, 'אומר ג'וואד.
4. מקפלים את הרבע הראשון על השני.
5. מקפלים את הרבע השני על פני הרבע השלישי.
6. סיים את קיפול הרבע האחרון כדי שיהיה לך משולש.
7. אמנם ישנן גרסאות רבות לטרנד הטורטייה שניתן להגיש בטמפרטורת החדר, אבל ג'וואד ממליצה על שלב אחרון של בישולו במחבת. 'אתה יכול להשתמש במטגן רגיל או לנסות אותו על מחבת גריל כדי לקבל את סימני הגריל הגדולים האלה,' היא אומרת.
8. הפוך אותו לאחר שתיים-שלוש דקות כדי לוודא שהקזדילה שלך לא נשרפת - וכך הכל נמס ושחום בצורה טעימה באופן שווה.

טיפים שכדאי לזכור בעת בישול ה- Quesadilla שלך

חפצים קשורים

השתמש בטורטייה בגודל גדול (באופן אידיאלי, טורטייה מקמח בסגנון בוריטו)

ללכת בגדול או ללכת הביתה! ג'וואד אומר. ואני אומר את זה כי זה יהיה ממש קשה לקפל את זה אם אתה עובד עם טורטיה קטנה יותר. ככל שהוא גדול יותר, הקיפול קל יותר.

שמור על סתימות קלות - ללא מילוי יתר

שמור על רבעיך פשוט עם ממרחים ומרכיבים שטוחים. ג'וואד ממליצה להימנע מכל מרכיבים מגושמים, כך שהטורטייה שלך תתקפל בצורה מסודרת ללא שום זליגה. (מפתה כמו שקציצות או חצי אבוקדו שלם עשויים להיות).

אל תדלג על הגבינה

הגבינה באמת עוזרת לאגד את הקזדילה יחד, והחלקים שנוזל החוצה יוצרים מרקם פריך להפליא מבחוץ.

מחממים את הטורטייה כך שהיא תהיה גמישה יותר

חלק מהטורטיות יכולות להתפרק בטכניקת קיפול זו, לכן וודא שהיא תחילה גמישה מספיק. על פי ג'וואד, אתה יכול גם לחמם במיקרוגל רק למשך 10 שניות כדי להקל עליו.

לארוחת הבוקר שלה, ג'וואד משתמשת בארבעת המרכיבים הבאים:

• ביצים מקושקשות : לגרסת ארוחת הבוקר הזו טרפתי שתי ביצים עם מעט חמאה ומלח והעברתי אותן לטורטייה היישר מהמחבת, מסביר ג'וואד.
• אבוקדו מרוסק : הדבר האהוב עלי להוסיף לביצים הוא אבוקדו. אני ממליץ לרסק אותם לפני שמוסיפים לטורטייה כדי שהם יישארו מונחים על הטורטייה.
• רוטב : זהו מרכיב הרוטב הדרוש לעטוף, אך היזהר לא להשתמש יותר מדי או שהוא עלול להיות ספוג למדי. אני ממליץ על סוג שמנמן לשמור על שלמותו, אומר ג'וואד. וודא שהסלסה הולכת באחד הרבעים האמצעיים.
• גבינה : כפי שהיא הזכירה, גבינה נמסה להפליא מבפנים והחלקים שנשפכים החוצה בזמן הבישול משחימים ופריכים.

מה הלאה? לאכול את מעטפת הקזדילה שלך מיד מהמחבת, כמובן.