שאל כל מומחה לתזונה מהי הארוחה המועדפת עליהם ביום, ואני מתחייב שהם יגיבו עם ארוחת הבוקר. אחרי הכל, אכילה בבוקר מעניקה לך את האנרגיה הנפשית והגופנית הדרושה לך כדי להגיע לארוחת הצהריים, ו מחקרים מרובים הראו שילדים ומבוגרים שאוכלים ארוחת בוקר מקבלים יותר סיבים, סידן, ויטמין A, ויטמין C, ריבופלאבין, אבץ, ו מגהצים בתזונה שלהם מאלו שמדלגים על ארוחת הבוקר שלהם. אוכל ארוחת בוקר עוזר ללב שלך , צפיפות עצם , חילוף חומרים , ו אִכּוּל - ומי רוצה לדלג על ההזדמנות להוריד צלחת ביצים עלומות או לביבות חמאת בוטנים לפני שתקפוץ לרשימת המטלות שלך להיום?

על פי מזון שלם & apos; דוח מגמה 2021, ארוחת הבוקר הולכת להיות גדולה מתמיד השנה. זה הגיוני: עבודה מהבית סיפקה לרבים מאיתנו את הזמן * סוף סוף * לשבת וליהנות מארוחת בוקר אמיתית במהלך השבוע - וופלים ביום רביעי, מישהו? - על החלבון הישן-בר-ברכב שגרה של חיי עבר. אנו מקבלים בברכה את רירית הכסף בזרועות פתוחות.

קָשׁוּר : 30 המאכלים הבריאים ביותר לאכול מדי יום

כדי לוודא שאוכלים את המאכלים הבריאים ביותר לארוחה החשובה ביותר ביום, הקשנו למומחה לתזונה (ולסופר פאן לארוחת בוקר). פרנסס לרגמן-רוט, RDN , לארוחות הבוקר המזינות ביותר כדי להקפיץ את היום שלך.

חפצים קשורים

ביצים

אולי האוכל הכי תכליתי שיש שם, ביצים מכינות ארוחת בוקר טעימה, מהירה ומזינה בכל צורה שהיא - מקושקשת עד רכה עד להגשה על טוסט אבוקדו, בקיש, או לצד טורטיות לראווצ'רו. על פי Largeman-Roth, ביצים הן אחת הבודדות מקורות מזון לוויטמין D . זה חיוני לתפקוד תקין של מערכת החיסון, במיוחד מכיוון שרובנו לא מקבלים מספיק ויטמין D (ואף פחות מכך בחורף), היא אומרת. כל ביצה מכילה 44 IU של ויטמין D, כמו גם 6 גרם חלבון, בתוספת כולין לבריאות המוח. אני אוהב אותם בצד שמשי עם סריראצ'ה למעלה. אני מגיש להם גם צד של כרוב כבוש לתוספת פרוביוטיקה.

קָשׁוּר : כן, ביצים בריאות - הנה הסיבה

שיבולת שועל

שיבולת שועל פשוט נפלאים כמרכיב, אומר לרגמן-רוט. אתה יכול להשתמש בהם במאפים, שיבולת שועל לילה, וכמובן בקוואקר. אתה יכול גם למזג אותם ולהשתמש בהם כקמח. לא משנה איך תבחרו להשתמש בהם, שיבולת שועל נפלאה ללבכם. לסיבים המסיסים שהם מכילים, בטא גלוקן, יש יכולת להוריד את רמות הכולסטרול באופן טבעי. בנוסף, שיבולת שועל מכילה עמילן עמיד, שפועל כמו סיבים, ומסייע לך להרגיש מלא יותר זמן. כלומר אם יש לך קערה בבוקר, לא תגיע לחטיף לפני ארוחת הצהריים.

שייקים ירוקים

מיץ ירוק עשוי להיות שמן נחש עמוס סוכר, אך שייקים ירוקים מלאים ביתרונות בריאותיים. אני אוהב שייקים כי אתה יכול לארוז כל כך הרבה בכוס אחת, אומר Largeman-Roth. אחד האהובים עליי הוא זינגר הבננה-אבוקדו (ראה להלן) מהספר שלי, שייקים ומיצים: מטבח ריפוי למניעה . זהו תערובת של פירות, ירקות ועשבי תיבול ועמוסה בויטמיני B. זה נהדר בתור איסוף לפני האימון. טיפ למקצוענים: ניתן גם להוסיף מעט ג'לפניו כדי להפוך אותו לפתיחת עיניים עוד יותר (תרתי משמע).

בננה-אבוקדו זינגר

מכין 2 מנות

• 1/2 כוס מי קוקוס צוננים
• 1 בננה קפואה קצוצה
• אבוקדו 1 קטן, מגולען ומקלף
• 1/2 כוס נתחי אננס קפואים
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 2 כפות מיץ ליים טרי

מערבבים ומגישים.

טוסט מחמצת מחיטה מלאה עם פירות וחמאת אגוזים

יש מעט דברים מספקים יותר מאשר לשקוע בשיניים לחתיכת קלוי שְׁאוֹר אומר לג'רמן-רוט. אני אוהב לחם מחמצת מחיטה מלאה מבית לחם לבד שנמרח בחמאת שקדים או חמאת שומשום. ואז אוסיף עליו פירות טריים כמו ענבים חתוכים או גרגרי רימון, ומפזרים גרעיני דלעת, בוטנים או זרעי קנבוס לתוספי תזונה ופריסה. מכיוון שהמחמצת כל כך לעיסה, לרגמן-רות מסבירה שלוקח זמן רב במיוחד לאכול, ואכילה לאט עוזרת לך להיות מודעים יותר למה שאתה מכניס לגופך.