אמריקאי כמו פאי תפוחים, נקניקיות הן מצרך קיץ אתה תגיש לילדים ולמבוגרים כאחד בישול , ארבעה ביולי , או ארוחת צהריים בבית האגם בעונה זו. זו מנה שתמצה בקלות כאשר מכינים אותה עם תוספות מסורתיות ישנות (אמן, קטשופ וחרדל). אל תוותרו עדיין על הקלאסיקה של בישול, אבל אנחנו כאן כדי לתת לנקניקייה כמה שדרוגים המצאתיים שיהפכו אותו ליקיר הסוסים הכהה של סורג הגריל שלכם בקיץ. מנקניקיית בייגל של כל דבר שאי אפשר לעמוד בפניה ועד חזיר נמשך בסגנון קרולינה ועיבוד חריף פיקנטי, יש כאן כלב לבוש ואנחנו יודעים שתשמח.

נקניקיות ג'ריבי קריבי

גריל אננס ופרוסות בצל אדום עד שהם חרוכים היטב. קוצצים גס ומשלבים עם ג'לפנו קצוץ דק, כוסברה, גרידת ליים ונתז של רום. מתבלים במלח וקורט סוכר חום. משפשפים נקניקיות בכל מקום עם שמן ותבלינים, ואז צולים עד שהם מבושלים. מניחים על לחמניות קלויות בחמאה ומעליהם סלסת אננס.

כלבי תירס מהירים

שלב 1/2 כוס כל חומץ יין לבן, סוכר ומים בסיר בינוני יחד עם כמה ענפים טימין טרי. מביאים לרתיחה ואז מצננים מעט. יוצקים מעל כוס אחת מכל גרעיני תירס, קוביות פלפל אנגלי, קוביות עגבניות קצוצות, 2 בצל ירוק ירוק, חצי ג'לפנו טחון ומתבלים במלח ופלפל. הניחו לשבת 30 דקות או לילה בכלי אטום. צולים נקניקיות ומעליהם תענוג וחרדל תירס.

כלבי פוטין

נקניקיות מובחרות בגריל עם צ'יפס פריך (השימוש בהקפאה כאן זה בסדר גמור), גבינת גבינה קצוצה וגס, והרוטב האהוב עליכם. אתה יכול להמשיך להעמיס על זה תוספות אחרות כמו בייקון פריך, בצל קצוץ וג'לפנוס אם תרצה. מוגש הכי טוב על לחמנייה של נקניקיית תפוח אדמה רכה!

ניו יורק קלאסיק

מבשלים 1 בצל פרוס גדול עד שהוא מתרכך ושקוף על אש בינונית-גבוהה, בערך 5 עד 7 דקות. מערבבים 1 כף. כל חרדל וקטשופ צהוב וכוס מים. מתבלים בכפית אחת. כל סוכר, אבקת צ'ילי ומבשלים עד שהם רכים ורכים, בערך 5 עד 8 דקות. מתבלים במלח, פלפל וקורטוב של רוטב חם. נקניקיות עליות צלויות (או מבושלות) עם בצל וכרוב כבוש וחרדל חום חריף.

קָשׁוּר : כיצד לצלות כל דבר לשלמות - מדריך ה- Go-To שלך לטכניקה, טמפרטורות ותיבול

הכל כלב בייגל עטוף בייקון

הביאו 8 גרם גבינת שמנת לטמפרטורת החדר. מחממים שכבה דקה של שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם מספיק כדי שצלף רוחש מיד כשהוא מוסף לתבנית, הוסיפו צלפים של כוסות ובשלו תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם פריכים, 1 עד 3 דקות. העבירו צלפים בזהירות לצלחת מרופדת מגבת נייר. עטפו כל נקניקייה או נקניקייה עם 1 עד 2 פרוסות בייקון, בעזרת קיסמים לאבטחה במידת הצורך. מטגנים במחבת או בגריל מכוסה על אש בינונית, מסתובבים עד שה בייקון פריך, 5 עד 10 דקות. מורחים שכבה של גבינת שמנת על החלק הפנימי של כל לחמניה. ממלאים נקניקיות עטופות בייקון ומעליהם צלפים מטוגנים, כל תבלין בייגל ובצל ירוק קצוץ. מזלפים רוטב חם לבעיטה נוספת.

קרולינה מנגל משך חזיר וכלב סלאו

להכנת סלט על בסיס חומץ בסגנון קרולינה, שלבו חצי ראש של כרוב מגורר דק, גזר מגורר אחד ופלפל ירוק חתוך דק עם חצי כוס חומץ תפוחים, ½ כפית אבקת חרדל, ½ כפית זרעי סלרי טחונים, ¼ כוס סוכר מגורען, וכוס שמן צמחי בכוס ערבוב. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל. לזרוק חזיר מבושל ברוטב מנגל בסגנון קרולינה החביב עליכם. צולים נקניקיות ומגישים בלחמנייה ומעליה בשר חזיר ומשוך.

כלב ביבימבאפ

מבשלים נקניקיות על הכיריים או על הגריל. כדי לטגן ביצים, חממו 1 כף. שמן או חמאה במחבת על אש בינונית. ברגע שהוא חם, סדוקו 1 עד 2 בכל פעם בתבנית ומכסים. מבשלים עד שהלבנים מתייצבים אך החלמונים עדיין נוזלים כ -2 עד 3 דקות. מתבלים במלח. מניחים ביצה אחת בכל לחמניה ומעליהם נקניקייה וקימצ'י. מפזרים שומשום.

נקניקייה של ראובן סטייל

מחממים כרוב כבוש בסיר על אש בינונית עד שהוא חם. בישלו נקניקיות על הכיריים או גריל. פותחים לחמניות וטוסטים מעט את החלק הפנימי על הגריל או התבנית. מסירים לחמניות מהאש וממלאים נקניקיות וגבינה שוויצרית. מחזירים לחמניות מלאות למחבת או לצלייה על אש בינונית ומכסים עד שהגבינה נמסה. מוציאים מהגריל ומעליהם כרוב כבוש. טפטוף עם חבישה של אלף האיים.

מתכונים שפותחו על ידי שלום שלום שף ראשי וראש פיתוח מתכונים קלאודיה סידוטי ומפתחת המתכונים לינדזי אייזנמן.