כשמדובר ביותר שלנו מנות ארוחת בוקר בריאות ללא אהבה , שיבולת שועל נמצאת ממש למעלה עם ביצים מקושקשות ושייקים. שיבולת שועל היא כך פשוט להכנה וניתן להתאמה אינסופית - ערמו על פתיתי אננס וקוקוס לקבלת טוויסט טרופי, השרו אותם בזמן שאתם ישנים כדי להתעורר לשיבולת שועל לילה, או הוסיפו את הביצה עם ביצה מטוגנת וסריראצ'ה לסיבוב מלוח ארוז בחלבון. אנחנו אוהבים לחשוב על שיבולת שועל כמזון העל המקורי בעל יציבות המדף - שצריך להפגיז אדפטוגנים , זריקות חומץ תפוחים , ו פחם פעיל כאשר הגשה פשוטה של שיבולת שועל תשמור על הלב, המעיים ומערכת החיסון שלכם בכוחות עצמו?

אבל אפילו קערות ארוחת הבוקר הטובות ביותר יכולות להיות קצת שטוחות, במיוחד כאשר המקרר שלך אינו מצויד בפירות טריים, עשבי תיבול, ביצים ושאר התיקונים.

כיצד לשדרג בסיס של שיבולת שועל

הפיתרון פשוט: תנו לשיבולת השועל הגולמית קלייה מהירה. זה יוסיף עומק, מורכבות וטעם עשיר דמוי קרמל לשיבולת השועל שלך בלי שתצטרך להשליך מרכיבים נוספים.

התהליך קל. כל שעליך לעשות הוא לחמם מחבת (עבודות nonstick או נירוסטה) על אש בינונית-גבוהה, זורק את שיבולת השועל הגולמית שלך וטוסט אותם למשך מספר דקות. מערבבים לעיתים קרובות כדי שלא יישרפו, ולעקוב מקרוב אחר צבעם - כשהם נראים שחומים מעט ומשדרים ניחוח ארומטי של חמאת בשר, הם מוכנים. ואז המשיכו להכין אותם כמו שהייתם מכינים כל קערת בסיסית של שיבולת שועל. כשהוא מוכן, אנו מבטיחים שתטעמו מההבדל.

איך להוציא קמטים בלי מגהץ

שיטה זו פועלת בדרך של תגובת maillard , או האינטראקציה בין חומצות אמינו - אבני הבניין של החלבון - והפחתת סוכרים במזונות. זה האחראי להשחמה של כל דבר, החל מבשר ותפוחי אדמה ועד עוגיות שוקולד צ'יפס, וופלים ושיבולת שועל (כן). התגובה לבנה אינה כוללת רק שינוי צבע; במקום זאת, הוא מעניק ניחוחות קלויים וטוסטים מהפה, בכלים שהופכים אותם לכל כך מפתים.

אגב, שיטה זו לא עובדת רק לקוואקר. אתה יכול להכניס את שיבולת השועל הקלויה להפליא לעבודה בכל מתכון שקורא להם, כולל עוגיות שיבולת שועל, פרפות יוגורט, ברים לארוחת בוקר וגרנולה תוצרת בית. לקבלת השראה, ראה להלן.

מתכוני שיבולת שועל להכין כתירוץ לנסות את הגרזן הזה

חפצים קשורים

שיבולת שועל לילה עם תותים ושקדים קלויים

לפני שאתם מערבבים את שיבולת השועל עם החלב, הדבש, הווניל והמלח ונותנים להם להשרות במקרר למשך הלילה, תנו להם זריקה מהירה למחבת. כשתתעורר לארוחת הבוקר הטובה ביותר מחר, תדע מדוע.

שיבולת שועל של אדר, אגס ופקאן

ממותק בסירופ מייפל ומתובל בג'ינג'ר טחון וקינמון, שיבולת השועל הקלויה שלך תוסיף טעם עשיר ומעוגל מעולה לקערת ארוחת הבוקר מחממת השועל. ולמרות שאנחנו כן אוהבים פקאנים, המנה הזו תהיה טעימה באותה מידה עם אגוזי מלך או שקדים.

שיבולת שועל מלוחה עם תרד וביצים עלומות

תתחיל להכין את קערת הביצה העלויה והתרד המלוחית הזו על ידי השחמה ושיבולת השועל במחבת לצד בצל צהוב קצוץ, מה שמעניק להם מרקם אלוהי דמוי ריזוטו. ואז מערבבים ערימה נדיבה של פרמזן כדי שהטבולת שועל תהיה בטעם גבינה ועשירה.

חטיפי אנרגיה של פירות ואגוזים

לפני שמוסיפים את שיבולת השועל לפסי גרנולה ביתיים פירותיים ואגוזיים אלה למעבד המזון, תנו להם קלייה עדינה ל בֶּאֱמֶת חייג את הטעם שלהם.

עוגיות שיבולת שועל מלוחות עם שוקולד מריר

נשמח שלא לכלול פינוק מתוק מפנק בסיכום זה, ועוגיות שיבולת שועל אלה הן מהטובות ביותר. הם ממולאים בנתחי שוקולד מריר קצוצים גס ואז מפוזרים במלח ים רעוע (כמו מלדון) כך שכל ביס הוא הפה המושלם של מלוח ומתוק. קליית שיבולת השועל תעניק להם טעם עשיר עוד יותר.