בשנה שעברה ראינו את שובו של גן הניצחון. מכיוון שאנשים רבים גילו את השמחה שבגידול המזון שלהם (האם יש משהו טוב יותר מלנגוס ב-BLT עשוי עם פרוסות עגבנייה עסיסיות ועלי חסה פריכים שגידלתם בחצר הבית שלכם?), אין זה מפתיע שגינון ממשיך להיות פופולרי יותר. מחקר שנערך לאחרונה מאת Axiom Marketing מצא כי 86 אחוז מבעלי הבתים מתכננים להמשיך בגינון ב-2021, כאשר 47 אחוז אמרו שהם שותלים יותר ומרחיבים את הגינה שלהם העונה.

עם זאת לומר שאתה עורך גינון, לא אומר שאתה בהכרח שולט באומנות גידול האוכל שלך. אם אינך מקבל את האיכות או התשואות של התוצרת לה אתה מצפה, ייתכן שאתה עושה כמה טעויות שמעכבות אותך בכל הנוגע לגידול המזון שלך. שוחחנו עם שלושה מומחי גינון כדי לגלות מה אתה עושה לא בסדר וכיצד לתקן את זה. הידד לקיץ מלא בהנאה ושיתוף של השפע הטרי שלך.

חפצים קשורים

אחד אתה קופץ על האקדח.

נראה שימים ראשונים של חמימות באביב מתחילים בטירוף מדי שנה - כולנו מתרגשים ורצים לחנויות לקנות צמחים ולהקים גינה. אבל לעתים קרובות, הצמחים האלה המטופחים כל כך באהבה חוטפים מכה כשמגיעה מכת קור או שהם מוחזקים בעציצים שלהם יותר מדי זמן לפני שהם יוצאים החוצה. יש גם את הגננים שמתחילים את הזרע שלהם מוקדם מדי עבור האזור שבו הם חיים. הבעיה עם כל התרחישים האלה היא שאתה מתחיל את העונה עם צמחים שכבר סובלים, אומר ג'וניב מרפי, חקלאי מגורים ב- הפונדק בוושינגטון הקטנה בווירג'יניה, שם היא מפקחת על גני ירק מרובים, בוסתן עץ דובדבן ננסי וחממה.

האם יש לי tss או שפעת

צמחים שנשארים בעציצים זמן רב מדי הופכים לרגלי, מורעבים ונקשרים לשורשים. צמחים שיוצאים מוקדם מדי עלולים להיעדר ואף להישרף מהקור. רובם יתאוששו ותקבלו תשואה, אומר מרפי, אבל זה לא יהיה גבוה כאילו הם נכנסו בזמן המתאים כצמחים בריאים ומאושרים.

הדרך הראשונה לתקן זאת היא לברר באיזה אזור אתה נמצא ולחפש את תאריך הכפור האחרון שלך. ( נסה את הכלי השימושי הזה מאיגוד הגינון הלאומי .) רוב מנות הזרעים אומרות לך כמה שבועות לפני תאריך זה להתחיל את הזרעים שלך, כמו גם מתי לשתול, אומר מרפי. זה גם רעיון טוב להסתכל על הטמפרטורות הנדרשות עבור הצמחים שאתה מכניס צמח עגבניות , למשל, יכול לשרוד בחוץ עד כפור, אבל יתחיל לשגשג רק כאשר טמפרטורות הלילה יהיו מוצקות בשנות ה-50 (או יותר).

שתיים אתה חושב שיותר תמיד טוב יותר.

זה לא תמיד המקרה, במיוחד כשמדובר בגידול מזון משלך. לדוגמה, אתה עשוי לחשוב: אם קומפוסט הוא טוב, אז יותר קומפוסט חייב להיות נהדר, נכון? למעשה, קומפוסט חשוב, אבל יותר מדי יכול להוסיף יותר מדי חומר אורגני לאדמה שלך, ולגרום לבעיות כמו מחלות וניקוז לקוי, אומר מרפי. (אבל אתה יכול בקלות לתקן בעיית קומפוסט יתר על ידי בדיקת דגימת אדמה דרך סוכנות ההרחבה המקומית שלך, היא מוסיפה. זה יגיד לך את אחוז החומר האורגני שלך ותוכל להשתמש בזה כדי לחשב את כמות הקומפוסט הדרושה לגינה שלך. ) אנשים לעתים קרובות מעריכים את הצרכים עם דשן גם. למרבה הצער, הורדת יותר דשן ממה שהצמחים שלך צריכים יכול לגרום לנגר ולהשפיע על דרכי המים, [ולהוביל אותך להוציא] יותר כסף ממה שאתה צריך, אומר מרפי.

Barnes and Nobles Black Friday 2017

3 אתה לא משתיל.

עידוד המגוון הביולוגי הוא הדבר החשוב ביותר שאתה יכול לעשות עבור הצמחים שלך, אומרת מיקאלה וויליאמס, מנהלת חווה ב- Oak Hill Café & Farm בגרינוויל, S.C. ערבוב זני צמחים עוזר לתמוך בבריאות הכללית ובפרודוקטיביות של כל צמח ויניב תוצרת טובה יותר למשך זמן רב יותר. אחת משיטות השתילה הנפוצות ביותר ידועה כשלוש האחיות - תירס, שעועית ודלעת, שגדלות טוב יותר יחד. הנה הסיבה: התירס לוקח משאבי אדמה רבים והוא גבוה מאוד; שעועית היא מקבעי חנקן, שעוזרים להילחם במשיכה של התירס (אם הולכים עם שעועית מוט, הם יכולים לנצל את התירס כסבכה טבעית); והדלעת הזוחלת על הקרקע נהנית מקיבוע חנקן של השעועית, כמו גם התירס הגבוה שחוסם קצת שמש במהלך היום. כבונוס, וויליאמס אומר שיש שורה מלאה של צמחים, החל מגובה ועד זחילה על הקרקע, עוזר לדכא עשבים שוטים ולהפחית תחזוקה. (היא מוסיפה שהיא גם שתלה כמה גזרים ברצף עם שלוש האחיות, עוזרת לפרק את האדמה, יחד עם כמה עשבים ופרחים כמו ציפורני חתול לטיפול במזיקים.)

4 אתה לא מתכנן לעשבים שוטים.

רוב האנשים לא חושבים על עשבים שוטים יותר מדי עד שהם משתלטים על הגינה שלהם, אומר מרפי. המקום הראשון להתחיל לחשוב על עשבים שוטים הוא כאשר אתם מתכננים ושותלים את הגינה שלכם; מרווח נכון של ערוגות, שבילים וצמחים יעזור ליעילות הטיפוח שלך. כדאי לוודא שהמסלולים בין ערוגות הגינה בגודל מתאים לכלים שבהם אתם מתכננים להשתמש כדי לתחזק אותם, וכך גם לגבי ערוגות הגינה עצמן. לדוגמה, אם יש לך מעדר בגודל 5 אינץ', וודא שכל הצמחים שלך מרוחקים לפחות 6 אינץ' זה מזה כדי שתוכל להתאים את הכלי שלך ביניהם. רוצים לשתול אותם קרוב יותר? אז קנה מעדר קטן יותר, אומר מרפי.

המעדר שלך צריך להיות החבר הכי טוב שלך בגינה. חיפוי נועד להיעשות לפני שהעשבים נראים באמת, והוא היעיל ביותר כאשר העשבים נמצאים בשלב החוט שלהם, כאשר אתה יכול רק לראות רמז זעיר של צמח על פני השטח והשורש מתחת הוא חוט לבן קטן. עבד את המעדר שלך קלות דרך האדמה כדי שלא תפריע לצמחים שלך ולא תעלה עוד עשבים שוטים מלמטה. כאשר נעשה ביום שמש כאשר פני האדמה יבשים, כמעט כל העשבים שלך ימותו לפני שתראה אותם, אומר מרפי. יתרון נוסף לעדר? זו יכולה להיות פעילות די מלאת זן. [בטוח, הנה עוד דרכים טבעיות יותר לחסל עשבים שוטים.]

5 אתה משקה יותר מדי (או מעט מדי).

מים הם בעיה עצומה עבור רוב הגננים הביתיים. קשה למצוא את הזמן לעשות את זה, ולעתים קרובות זה נעשה בדיוק בזמן הלא נכון, אומר מרפי. רוב האנשים משקים לעתים קרובות מדי, יוצאים מדי יום ומפעילים צינור או ספרינקלר לכמה דקות - אבל זה יכול לגרום להרבה בעיות. ראשית, זה מוביל לצמחים לשמור על השורשים שלהם רדודים, לחפש את מעט המים הזה כל יום, לאמן אותם להזדקק לזה ואולי יותר כשהקיץ מתחמם יותר, מסביר מרפי.

במקום זאת, השקה את הגינה שלך כל ארבעה עד חמישה ימים לפרק זמן ארוך יותר. סנטימטר שלם של מים (כלומר, בערך שווה ערך להפעלת הממטרה שלך במשך שעה שלמה) אמור להחזיק אותם במשך תקופה של ארבעה ימים. זה יעזור לצמחים שלך לפתח מערכות שורשים עמוקות יותר שיותאמו טוב יותר למזג האוויר החם שיבוא, אומר מרפי. אם אתה חושש שלצמחים שלך אין מספיק מים, חפרו מעט. פני האדמה עשויים להיראות יבשים, אבל אם אתה מוצא אדמה לחה בסנטימטר הראשון בערך, אז אתה בסדר לחכות להשקות.

זמן השקיה חשוב גם כן. מוקדם בבוקר הוא ההימור הטוב ביותר שלך, אבל תמיד הימנע מהשקיה אחרי 2 או 3 אחר הצהריים, אומר מרפי. אנשים רבים חושבים שהשקיה בערב היא הטובה ביותר, אבל זה לא נכון. הוא משאיר מים על פני העלים למשך הלילה, מה שיוצר את הסביבה המושלמת לנוע ולהתפשטות של פטריות ומחלות, דבר שאינו יכול לעשות אם השמש בחוץ או אם העלים יבשים. השקיה בשעות הבוקר המוקדמות תבטיח שהעלים יבשים כשהשמש שוקעת.

6 אתה שותל הכל בבת אחת.

שתילת כל שטח הגינה שלך בבת אחת יכולה להכניס אותו למחזור של משתה או רעב, שבו יש לך כל כך הרבה תוצרת בתחילת הקיץ שאתה לא יכול לאכול הכל, וכמה שבועות לאחר מכן אין לך דבר מלבד דלעת ועגבניות. . הפתרון הוא לקחת את הזמן שלך בהכנת תוכנית הגינה שלך ולתכנן נטיעות ברצף, אומר מרפי. חשבו כמה המשפחה שלכם יכולה לאכול בשבוע ושתלו כמות קטנה בכל שבוע או כל שבוע אחר לקציר מתמשך.

כיצד לנקות כתם דם

7 אתה הולך אקזוטי מדי.

כשאתה מדפדף בקטלוגים של זרעים, זה יכול להיות מפתה לגדל את הירק המאוד אקזוטי ומעניין למראה. (רומנסקו או בטטות סגולות, מישהו?) אם אתה רק מתחיל, עם זאת, עדיף להיצמד ליסודות, אומרת כריסטינה אלברט, חקלאית ראשית ב- חוות שזיפים בחוף בקייפ מאי, ניו ג'רזי. זה יכול לקחת כמה עונות גידול כדי להתמקד בגינון שלך בכל הקשור להשקיה, השתלה, הכנת מיטה והדברת יצורים, אם להזכיר כמה, אז עדיף להעניק לעצמך כמה הצלחות מוקדמות. חוץ מזה, זנים של ירושה וזנים אקזוטיים הם לעתים קרובות קפדניים וקשים לגידול מחוץ לתנאים כמעט מושלמים, אומר אלברט, וייתכן שהם לא מתאימים לאקלים או לסוג האדמה שלך.

8 אתה מזניח מאביקים.

מאביקי בר (חשבו שדבורים מקומיות, כמו דבורים חותכות עלים או דבורים בנאים) יכולים להיות סוס העבודה של הגינה שלכם. דבורי דבש הן נהדרות אם יש לך מזל מספיק שיש לך כוורת בקרבת מקום, אבל הן לא עובדות בדיוק כמו החבר'ה הפראיים, אומר מרפי. דבורים גדולות יותר יעבדו כמעט בכל יום שאינו קור מקפיא או גשם שוטף, בעוד שדבורי הדבש יישארו בפנים לטפטוף. זה חשוב כי ירקות רבים - כולל דלעת, מלפפונים, דלעות ובמיה - דורשים מאביקים כדי להפיק פירות. אתה יכול למשוך מאביקי בר לגינה שלך בכמה דרכים, אומר מרפי: הראשונה היא לוודא שיש לך פרחים בגינה שלך בכל עונות השנה, במיוחד פרחים שהם מאוד אוהבים (כגון דליות, לוע, או חמניות). זה לא רק ימשוך אותם לגינה שלך אלא יחזיק את תשומת הלב שלהם עד שצמחי הירקות שלך יהיו מוכנים אליהם, משתף מרפי. הדרך השנייה למשוך מאביקי בר היא עם מלון חרקים (ככה אפשרות של 23 דולר באמזון ), המעודדים מאביקי בר להטיל את הביצים שלהם בגינה שלך או בסמוך לה.

9 אתה לא שולט ביצורים.

סנאים, פסיפס, ארנבות, צבאים... בטח, כולם נראים חמודים, אבל הם יכולים להמיט הרס על הגינה שלך, יחד עם כלבים, חתולים וחרקים, גם. [אלה] הם כמה מהאשמים הידועים לשמצה ביותר של נסער גן וגניבה מרושעת, אומר אלברט. כדי להגן על הצמחים היקרים שלך, התבונן בחלל שלך עם עלות השחר והחשכה וראה מי ומה מגיע ועובר בחצר או במרפסת שלך, ואז קבע איזה סוג של מחסום להתקין. חוטי עוף ובד טחון הם אמצעי מרתיע חזקים למדי עבור רוב היצורים האלה, אומר אלברט. נגיעות חרקים בחלקת גינה קטנה מעט יותר קלה לשליטה: רוב הזמן, פשוט לאסוף את המזיקים המציקים ולהפיל אותם לתוך דלי מי סבון יעשה את העבודה, היא מוסיפה. (החלק הקשה הוא לקבוע מיהו מזיק ואיזה מועיל.)

10 אתה לא מתכנן את השפע שלך.

ודא שיש לך מקום להשתמש בכל התוצרת שלך. קל מאוד לקבל יותר (או פחות) תוצרת ממה שתכננתם במקור, אז חשוב לדעת היכן וכיצד להשתמש בה, משתף וויליאמס. בין אם זה לבשל ולאכול את זה בעצמך כל יום, לתת את זה לשכנים, למכור את זה, או שימורים את זה מאוחר יותר, לחשוב על איך אתה יכול להשתמש בצורה הטובה ביותר בכל סוג של תוצרת שאתה מגדל כדי למנוע תרומה לבזבוז מזון. ומה שלא תעשה, אל תשאיר עודפי תוצרת תלויה על הצמח; זה יוביל לריקבון ויכול להביא מחלות לצמח ולגינה שמסביב, כמו גם לעודד יותר מזיקים.

• כל מה שאי פעם רצית לדעת על קבוצות קנו כלום
• 10 טעויות שאתה עושה בעת גידול מזון משלך
• תנועת המזון הממוחזר משפיעה משמעותית על הפחתת בזבוז מזון - הנה איך להתחיל
• איך לבחור יין בר קיימא, לפי סומלייה