10 טעויות שאתה עושה שגורמות לבזבוז מזון

התמקדות בסיום השגיאות הללו תעזור להציל את כדור הארץ (ואת תוכן הארנק שלך).

גלוטן הוא המרכיב הסודי לפנקייק מושלם

יום עצור בזבוז מזון, הנערך מדי שנה ביום רביעי האחרון של חודש כדור הארץ (שלום, אפריל), הוא הזמן המושלם לעשות מלאי של הצעדים שאתה עושה במטבח ולחפש דרכים להפחית את כמות המזון שאתה מבזבז . 'קשה להאמין, אבל 40 אחוז מאספקת המזון שלנו מבוזבזת וכל אחד מאיתנו זורק כמעט 300 פאונד של מזון בכל שנה', אומרת מרגי סיידל, RD, LDN, MPH, סגנית נשיא לתזונה וקיימות עבור Chartwells K12. זהו נושא קריטי מכיוון שכאשר מזון נכנס למזבלות ונרקב, הוא מייצר מתאן, גז חממה חזק יותר מפחמן דו חמצני. במצבה הנוכחי, בזבוז מזון הוא אחד הגורמים הגדולים ביותר לשינויי אקלים וצמצום בזבוז מזון הוא משהו שכולנו יכולים לעשות כדי להשפיע באופן משמעותי על הסביבה . בונוס נוסף, מוסיף סיידל, הוא שמציאת דרכים להפחתת בזבוז מזון יכולה גם לחסוך לך כסף: 'אחרי הכל, משפחה בת ארבע נפשות יכולה להפסיד 1,500 דולר בשנה על מזון מבוזבז'.

להלן מספר טעויות נפוצות שאנשים עושים שמובילות לבזבוז מזון יותר ממה שצריך, יחד עם כמה טיפים שיהפכו את המאבק בבזבוז המזון לחלק משגרת היומיום. למעשה, רבים מהצעדים לעצירת בזבוז מזון מתחילים עוד לפני שאתם מגיעים למטבח.

חפצים קשורים

אחד הולכים לקניות מצרכים כשאתם רעבים

'עבור אנשים רבים, זה אולי נראה כמו הזמן המושלם ללכת ולהשביע את התשוקה שלך, אבל זה יכול להוביל לרכישות דחף, סל קניות שוצף על גדותיו, ויותר מזון ממה שניתן לצרוך לפני שפג תוקפו', אומר סיידל. הפתגם הישן של העיניים שלך גדולות מהקיבה שלך אינו מיועד רק לצלחת האוכל שלפניך, אלא יכול לחול על הובלה של חנות המכולת שלך. במקום זאת, סיידל ממליץ להכין תוכנית ארוחות ורשימת מכולת מתאימה. זה יחסוך לך זמן, דולרים ויועיל לסביבה.

שתיים קניית מוצרי מזון רק בגלל שהם במבצע

לחפש דרכים לחסוך כסף זה תמיד רעיון חכם, אבל היזהרו מלפתות לרכוש מזון רק בגלל שהמחיר מוזל. 'אם אין לך תוכנית איך ומתי אתה הולך להשתמש בו, יש סבירות גבוהה יותר שאתה עלול בסופו של דבר לזרוק אותו', מסביר סיידל. לחלופין, חפש תחליפים ראויים למכירה לפריטים ומתכונים שכבר נמצאים ברשימה שלך וחלק מתוכנית הארוחות והחטיפים שלך.

איך לתקן צבע שיער רע

3 אין תוכנית

'כדיאטנית, פיתוח תפריטים ותוכניות ארוחות טבועות בחיי היומיום שלנו כדי לעודד ולהעצים אנשים לעשות בחירות בריאות. מיפוי של תפריטים לארוחות בוקר, צהריים, חטיפים וערב יכול לעזור לך לבנות רשימת קניות בדיוק למה שאתה צריך ולעזור להפחית את כמות המזון שנרכש יתר על המידה וחסר שימוש', אומר סיידל. 'במקום לרוץ לחנות לקחת את מה שאתה צריך לארוחת ערב כמה פעמים בשבוע, תהיו יצירתיים! שתף את כל המשפחה בתחרות בישול בהשראת טלוויזיה שבה אתה צריך ליצור ארוחה עם הפריטים שצריך לנצל. זה כיף לכל המשפחה ולעתים קרובות אנשים מגלים שמתכונים אהובים חדשים צצים במפתיע״.

תסרוקות החלק האמצעי לשיער בינוני

4 מקרר לא מאורגן יכול להיות האויב שלך

זה יכול להיות קל לשכוח מפריטים אם הם מושלכים לחלק האחורי של המקרר. יש אנשים שמוצאים את זה מועיל לסמן מזונות באופן שמציב את תאריכי התפוגה בראש ובראשונה. ודא שתוכניות התפריט תואמות תאריכי תפוגה; זה יכול להיות מועיל לארגן פריטים כך שאלו שפג תוקפם הכי מהר יהיו בראש ובהישג יד. לשלמות שלנו מדריך לארגון המקרר שלך בצורה שמונעת בזבוז מזון, ראה כאן.

5 הכנה לא נכונה של תוצרת

אנשים רבים מוצאים שזה מועיל לשטוף, לחתוך ולהכין תוצרת ברגע שהם חוזרים הביתה מהשוק כדי לעזור לחסוך זמן בהכנת הארוחה לאורך השבוע. אנחנו אוהבים הכנה טובה לארוחה חוסכת זמן, אבל זכור שכל התוצרת אינה שווה. 'יש כמה פירות, כולל תותים ופטל, שמבשילים מהר יותר לאחר שטיפתם. תפוחים, לעומת זאת, ניתנים לשטיפה בכל עת, אך יש לפרוס אותם רק סמוך לזמן צריכתם', אומר סיידל.

6 שאריות לא אמורות להיות מוגבלות לשכפול הארוחה המקורית

חפשו דרכים לערבב את זה, בין אם זה להשתמש בשאריות עוף צלוי להכנת פאג'יטס או טאקו בלילה השני, להוסיף למרק או להקפיא ללילה נוסף. זה מונע מהארוחות שלך להיות מונוטוניות ויכול לחסוך לך זמן גם בטווח הארוך.

7 לזרוק בננות

בננות משחימות הן בסדר גמור לאכילה, או אם אתה לא יכול לאכול אותן, אתה יכול להקפיא אותן. 'העור ישחיר במקפיא אבל הם יהיו טובים לגמרי לאכילה', מאשר סיידל. 'הוסף בננות קפואות לשייק או לפירה, או השתמש כתחליף בריא לביצים, שמן או חמאה באפייה.'

8 להיפרד מירקות נבולים

הידעתם שהשריה מהירה במי קרח למשך חמש עד 10 דקות יכולה להחיות ירקות נבולים? גם אם לא ניתן לשחזר אותם, חלק מהירקות שהתכוונתם לאכול חיים בסלט עדיין יכולים לזרוח במנה מבושלת.

9 אחסון לא נכון של עשבי תיבול

למרות האריזה שלהם, קניית עשבי תיבול טריים בחנות זקוקה למעט טיפול נוסף כשאתה מביא אותם הביתה כדי להבטיח שהם יחזיקו מעמד זמן רב יותר. ״עשבי תיבול טריים יכולים להוסיף הרבה טעם וטעם למתכונים מבלי להוסיף קלוריות ושומן. זכרו לשים גבעולים במים או לעטוף אותם במגבת נייר רטובה. אפשר גם לקצוץ או לערבב תוספות ולהקפיא במגשי קוביות קרח כדי לשמור למתכון עתידי״.

10 לא להיות מודע למה שאתה מבזבז

זכרו לחשוב על כל פריט לפני שאתם זורקים אותו לפח או דוחפים אותו לפח. 'אולי יש דרך אחרת להשתמש במשהו', מציע סיידל. בנוסף, ישנן מספר אפליקציות שיכולות להועיל במניעת בזבוז מזון, כגון טוב מדי בשביל ללכת. ״אם אתה מחפש דרך קלה להעריך אם בזבוז מזון הוא בעיה עבורך, אסוף את פסולת המזון שלך - גם מרגע הכנת הארוחה וגם מה שנשאר אחרי הארוחה שייזרק - ושקל אותה. לאחר מכן, אתגר את עצמך להפחית את בזבוז האוכל שלך בשבוע הבא.'