תפוחי אדמה קלויים הם תוספת בצד פשוטה לבישול. הם גם חביב הקהל האולטימטיבי, לארוז שפע של יתרונות בריאותיים בולטים , והתאמה מושלמת עם כל סוג של חלבון.

אבל מסמר תפוחי אדמה עם גיליון הציפוי הפריך-פריך המושלם ועיצוב פנים עדין ונמס הוא מדע מדויק. כמו מזונות נוחות פשוטים אחרים , קליית תפוחי אדמה בצורה מושלמת היא יותר טכניקה מאשר למצוא מרכיבים או ציוד מהודרים. המשך לקרוא כדי לעמוד בכללי הצלייה הקלים.

אל תשלם לאפליקציה עבור אבטלה

קָשׁוּר: חמש הדיברות של שלמות סלט תפוחי אדמה

חפצים קשורים

התחל עם ספוד מקומח ועמילני.

רולטות ויוקון גולדס מקבלים קרום פריך היטב כאשר הם קלויים, ופנימיהם בעלי מרקם קרמי וקרמי.

חותכים אותם לחתיכות גדולות של ביס.

במקום לחתוך לחתיכות קטנות, חתיכות תפוחי אדמה גדולות יותר יציגו טוב יותר את הניגוד בין המרכזים הרכים לחיצוניים פריכים.

פרבחו את תפוחי האדמה תחילה.

זה עוזר לרכך את החלק הפנימי שלהם לפני תחילת הצלייה, כך שלא תתפתו לשרוף את החלקים החיצוניים בתמורה לפנים פחות מבושלים. כשמונה עד עשר דקות אמורות לעבוד. הדרך הטובה ביותר לבדוק אם הם גמורים היא על ידי תקע סכין לתוך ספוד - אם זה עומד בהתנגדות מועטה (אך לא נמס ממש), סיימת.

מסננים היטב.

ודא שאתה נותן לתפוחי האדמה שלך לשבת מעט לייבוש באדים לפני שאתה מכניס אותם לתנור.

אל צפוף את המחבת.

תפוחי האדמה צריכים להיות בשכבה אחת עם מספיק מקום כדי שחום התנור יתפזר באופן אחיד. אם אתם מחפשים מחבת גיליון נהדרת, החום של Nordic Ware יהיה שווה במיוחד.

איך להוציא קמטים ממכנסיים

קָשׁוּר : איך אתה מסדר את מדפי התנור שלך יכול להפוך אותך לבישול טוב יותר

חממו את המחבת שלכם.

זה עוזר לחלקים החיצוניים של נתחי תפוחי האדמה שלך להיות נחמדים ופריכים מיד, כך שתקטן פחות לבשל אותם. לִרְאוֹת המדריך השלם שלנו לחימום מראש של המחבת לפני הצלייה כאן.

עם מה אני יכול לנקות את השטיח שלי

צלו אותם חמים.

425 ° F עד 450 ° F הוא אידיאלי. אם לתנור שלך יש הגדרת הסעה , השתמש בו (זה יעזור להם להיות חדים יותר ולהשחים בצורה אחידה יותר). רק זכור שמאוורר הסעה שמזרז אוויר חם בפנים יגביר את הטמפרטורה, לכן הגדר אותו קרוב יותר ל -400 מעלות צלזיוס אם אתה משתמש בחום הסעה.

תן להם כמה זריקות.

המתן כ- 20 דקות כדי שהדוד שלך יהיה פחות שביר, ואז הפוך אותם או טלטל אותם (זה מעודד אפילו צלייה) כל 25 דקות בערך. אם הם נדבקים, השתמשו במרית מתכת דקה כדי לעקור בעדינות חתיכות מהתבנית.

בישלו מראש את השום ועשבי התיבול.

זה בונוס קטן למי שאוהב להוסיף ארומטים (אנחנו אוהבים רוזמרין ושום) לתפוחי האדמה הקלויים שלכם. כדי להימנע מסיום של טעם שום שרוף, אפשר להקפיץ שום טחון עם עשבי תיבול רק עד שהתחיל לקבל צבע זהוב. מסננים את השמן מהמוצקים - כך תוכלו לזרוק את השמן בטעם תפוחי האדמה ו הוסף את הארומטים האלה לתפוחי האדמה הפריכים שלך בסוף.

עכשיו כשאתה בהשראת מושלם, ממש פשוט יש אינסוף מתכונים קלים לניצנים קלויים, כמו תפוחי אדמה קלויים בשום שום, טרטל חזיר פפריקה עם תפוחי אדמה קלויים וקרם שמיר, תפוחי אדמה קלויים בפרמזן, שרימפס מגש יריעות ותפוחי אדמה עם לימון, וכמובן, המסת תפוחי אדמה .